Aktinidije je treba obirati v pravi zrelosti, ko dosežejo 7 do 9 % sladkorja, najmanj pa 6,5 % sladkorja. Pri tem morajo ohraniti trdoto večjo od 6,5 kg na cm ² , najmanj pa 5,5 kg na cm ² .

V letošnjem letu aktinidije navedenih parametrov še ne dosegajo in po predvidevanjih bodo ti parametri doseženi v začetku novembra.

Premalo zrele aktinidije so slabšega okusa.

Kaki obiramo, ko se plodovi lepo obarvajo rumeno. Vsekakor jih moramo obrati pred prvimi večjimi slanami.

Pripravil: Ivan Kodrič